Gestionnaire des opérations – Cafés

Brûlerie Aladdin, torréfacteur local de plus de 35 ans d’expérience dans le café équitable et biologique, est à la recherche d’un(e) Gestionnaire des opérations pour superviser ses deux succursales de café. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le propriétaire afin d’assurer le bon fonctionnement, la constance et la rentabilité des deux établissements — tout en dirigeant l’équipe avec passion et en maintenant l’atmosphère chaleureuse et authentique qui fait notre réputation.

Principales responsabilités

• Gérer et former le personnel (baristas, chefs d’équipe, etc.) et élaborer des horaires efficaces.

• Remplacer un employé en cas d’absence afin d’assurer la continuité des opérations.

• Superviser le contrôle de la qualité, la propreté et l’expérience client dans les deux cafés.

• Gérer les inventaires, les commandes et les relations avec les fournisseurs.

• Suivre les ventes, les coûts de main-d’œuvre et les dépenses; préparer des rapports de performance pour le propriétaire.

• Gérer les situations avec la clientèle et veiller à la constancede la marque.

• Travailler sur place lors de l’ouverture d’un nouveau café afin d’assurer un démarrage efficace.

• Participer à des ...